產品介紹
| 品牌 | XIAOKANG/小康 | 類型 | 真空充氮 |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 糧食 | 電壓 | 380v |
| 功率 | 2.5kw | 包裝能力 | 2-5次/分鐘 |
1.半自動臘牛肉雙室真空包裝機的特點：
(1)采用304不銹鋼制作，長期使用不變形，不漏氣，工作室為左右擺動運動方式，采用連桿結構，具有穩(wěn)定性好，不易磨損，擺動自如的特點。
(2)采用8mm寬加熱條，鎳鉻材質制作，堅固耐用。
(3)時間繼電器控制，于生產環(huán)境復雜的產品的設計；進口電器控制，自動加熱，穩(wěn)定可靠； 真空效果好、速率快、使用壽命長。
2.半自動臘牛肉雙室真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。(注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
